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日時・場所
2025年11月11日 14:30 – 20:00
有明セントラルタワー 3F, 東京都江東区有明３丁目７−１８ 有明セントラルタワー 3F
イベントについて
テーマ
『発酵力が持続する組織をつくる』
発酵とは、異なる2つ以上のものが混ざり合い、圧が加わることによって全く新しいものが生み出されること。
旨みが醸成され、人体にとっても有効な状態だ。発酵しているモノはヒトから愛され続け、風土文化にまでなっていく。
発酵しているモノ、トコロにヒトは集まる。あなたの会社は発酵しているだろうか？
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